1989 drömde en 19-årig bartender om att få förverkliga sin passion i livet, att få skapa världens hetaste såser. 20 år senare hade han lyckats. Blairs Death såser finns än idag med i Guiness rekordbok över de hetaste såserna i världen. Den hetaste av dem - Ultra Death Sauce – mäter hela 800 000 enheter på Scovilleskalan.